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現撈培訓總部

王師傅

現撈技術配方研發人

現撈技術配方研發者，徒弟遍布全國各省市地區。

葷菜：鴨副產品、雞副產品、豬副產品、牛副產品(例如：豬拱嘴、豬耳、肥腸、雞爪、雞翅、鴨脖、牛肉……等50多種葷菜。)

素菜：蓮藕、土豆、海帶、竹筍、西蘭花、豆腐皮、豆筋……等幾十種素菜

特色菜：現撈龍蝦，現撈兔頭

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現撈全套制作技術和配方
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現撈香料的認識和選配
3
現撈各種香料的標準量
4
現撈鹵料初加工和處理方法
5
現撈鹵水香料食材的精確比列
6
現撈鹵制中的各項操作細節
7
現撈鹵湯的保管和存放
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5年免費技術升級服務

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總部地址：成都市金牛區撫琴西路115號
大發大廈409號（白果林地鐵站附近）